ТОРГОВО-ПРОМЫШЛЕННАЯ ПАЛАТА ХАЛКИДИКИ — 1-Й ФЕСТИВАЛЬ ВКУСА ХАЛКИДИКИ

В воскресенье 5 сентября в Неа Фокеа, в Кассандре, Халкидики, с большим успехом прошел 1-й фестиваль вкуса TASTE HALKIDIKI FESTIVAL. Мероприятие является частью серии акций, организованных Торговой палатой Халкидики, включенных в местную программу Агентства по развитию Халкидики LEADERCLLD (PAA 2014-2020), направленную на привлечение внимания к гастрономии Халкидики.
На центральной площади Неа Фокея площадью 800 кв.м. были установлены специальные палатки, где местные производители меда, оливок, оливкового масла, вин, пива, ципуро, орегано со всего Халкидики представляли посетителям свою продукцию. В специально созданной зоне для приготовления пищи шеф-повара из известных ресторанов региона готовили свои вкусные творения, основанные на местных традиционных рецептах. Блюда представлял шеф-повар Йоргос Палисидис, представитель компании Geogastronomy, первой представила свое блюдо повар Деспина Рига, которая приготовила знаменитую пасту Syrta. За ней последовал шеф-повар Димитрис Мелиссопулос из ресторана Massalia, который приготовил рыбу-меч, маринованную в желе буйабес. Астерис Суссурас из Тризони приготовил рыбу в садже со стручковой фасолью. Кристос Аггусис из ресторана The old Remezzo решил представить пасхального ягненка с ризотто, а повар Гиоргос Пантазис приготовил Смирнские фрикадельки с булгуром, а также традиционный рисовый пудинг, гарнированный медом. Помимо наслаждения блюдами, у гостей была возможность оценить блюда и проголосовать за лучшее блюдо. Мероприятие было бесплатным для публики.
Спонсором мероприятия выступила школа Millenium, студенты которой с факультетов общественного питания и туристических профессий вместе с неутомимыми волонтерами общины Н. Фокеа приняли участие и внесли свой вклад в это событие.
Мероприятие, организованное президентом г-ном Иоаннисом Куфидисом и другими членами Совета директоров Торговой Палаты Халкидики, почтили своим присутствием г-да Кириаки Малама, член парламента, Иоаннис Гиоргос, вице-губернатор Халкидики, Григорий Тасиос, президент POX и президент туристической организации Халкидики, Георгиос Пассалис, президент ANETHA, Анастасия Халкия, мэр Кассандры и большое количество людей.
Этому событию предшествовала четырехдневная поездка журналистов из Афин, Салоник и Халкидиков, которые имели возможность посетить производителей продуктов по всему Халкидики и попробовать местные блюда в выбранных ресторанах.
Как подчеркнул президент Торговой Палаты Халкидики г-н Иоаннис Куфидис, стратегическая цель фестиваля TASTE HALKIDIKI — стать постоянным ориентиром для гастрономии всего региона Халкидики, способствовать развитию регионов, как туристических, так и нетуристических, основанных на гастрономии, расширению туристического сезона и экономическому развитию производства продуктов питания, общественного питания и гостиничного сектора.

Торговая Палата п-ва Халкидики в рамках программы «Сельскохозяйственное развитие Греции 2014-2020 CLLDLEADER» запустила серию мероприятий, направленных на освещение гастрономии п-ва Халкидики.

Chamber of Halkidiki

Polytechniou 58, Polygyros

Phone Number